Chablis Premier Cru
— Vau de Vey —

Terroir

Les vignes du Premier Cru Vau de Vey s’accrochent sur une pente très raide. Situé sur la rive gauche du Serein et exposé Est, ce terroir offre des vins d’une belle délicatesse, riches, accompagnés d’une minéralité affirmée.

Dégustation

Robe or – vert, Un vin net et précis, salin et souple, notes anisées, La finale est tendre et chaleureuse.

Service

Servir entre 12°C et 14°C.

Accord Mets-Vin

Poissons, fruits de mer, crustacés crémés ou grillés. Volailles et viandes blanches crémées ou grillées.