Chablis Premier Cru
— Vaucoupin —

Terroir

Situé sur la commune de Chichée, les vignes du Premier Cru Vaucoupin sont protegées des aléas climatique de par leur emplacement. Le terroir est un kimmeridgien complexe qui donne une minéralité puissante et fine en bouche.

Dégustation

Bouche gourmande énergique, agrume, acidulée, densité, persistance, salivant, friand, tension et densité.

Service

Servir entre 12°C et 14°C.

Accord Mets-Vin

Poissons, fruits de mer, crustacés crémés ou grillés. Volailles et viandes blanches crémées ou grillées.